你好，我在读食物。平安夜快乐。
出门逛街，路过一家炸串店，有卖红薯粒饼的，毫不犹豫买了2个吃。上学的时候真的是经常吃，不知道你们那卖的多不多，这边很多卖的，2个吃完后还意犹未尽，决定回家自己做。准备的食材有：红薯、南瓜、面粉、芝麻。先把红薯和南瓜去皮，再切成小方丁。
装入盆中，加适量面粉和水，打入一个鸡蛋，水不要加太多，只要能把红薯丁均匀粘上面糊就可以，水太多的话不容易成形。记得第一次做的时候，水加多了接着加面粉，感觉最后是炸面饼了。
锅内加少量油，把红薯丁放锅里摆成圆形，小火慢慢煎。今天用的玉米油煎的，第一次吃，除了没有花生油香，其它没有什么太大差别，你们一般都吃什么食用油呢？都说应该经常各种食用油换着吃，营养会吸收的更好，你们家里会准备几种呢？
一锅只能放4个，用勺子轻轻压一下，除了可以压薄点，还有定型的作用，定型后撒上一层芝麻，更加香甜。做到一半的时候突然想起应该用电饼铛会做的更好，平底锅容易糊，家里有电饼铛的可以用它更方便些。
煎至两面金黄就可以出锅了，大概2分钟左右，喜欢吃甜的可以撒上点白砂糖，我都不撒糖的，喜欢原汁原味的香甜。我虽然非常喜欢吃甜，但很少吃白砂糖，喝粥也从来不放白砂糖，我哥哥喝粥必须放糖，不然喝不进去，你们喝粥喜欢放糖吗?
煎好啦，外酥里嫩，太好吃了，你们喜欢吃这种红薯粒饼吗？我觉得比红薯饼好吃，只差一个字，吃起来完全不一样，红薯粒饼口感更有嚼劲，红薯香味更浓，你觉得呢？做法也比红薯饼简单太多，零厨艺的也不会失败，外面卖5元一个，自己做干净卫生又实惠。
早餐不知道吃什么了，可以煎几个红薯粒饼，搭配一碗粥，相当完美。除了可以当早餐吃，也可以当小零食，解馋又营养，大家有这样做过红薯吗？没有做过的快试试吧，很好吃的。有更好吃的红薯做法记得分享给我，觉得还不错的朋友关注下阅美食，不要忘了留言、点赞、转发支持一下哦，爱你们哟。
