今天为大家分享火锅的一种方法。充满酱香味，做特别的下饭。没胃口的时候，请上一碗饭。配上火锅茄子就完美了。(*译者注：译者注：译者注：译者注：译者注：译者注)
当然。朋友也很多啊。没吃过平底锅茄子，只吃过平底锅肉。一起看一下吧。
首先我们取一个圆茄子，在准备一份肉末。将茄子清洗干净，去掉皮切成长条上锅蒸15分钟
我们调一个料汁，碗中加入两勺生抽。加入两勺陈醋，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖。一小勺食用盐。加入少量的淀粉。少量的清水搅拌均匀。放在一旁备用。
起锅烧油，油热之后放入肉末炒至变色。加入刚刚提前切好的葱姜蒜末爆炒香。加入蒸好的茄子，煸炒一下。加入刚刚调好的料汁翻炒均匀。盖上锅盖，炖煮两分钟，时间到了之后，加入提前切好的青红辣椒，搅拌均匀就可以出锅盛盘了，出锅后撒上一点香葱，我们就可以开吃了。
这道好吃下饭的酱香味十足的，回锅茄子就做好了，您学会了吗？喜欢小慢的分享可以关注小慢美食呦，说我们下期再见拜拜。
