前不久去了制造的死宅村，那里是一个非常美丽的古老村庄，寿司店是一个大家庭，关键是有钱，建了天柱屋，里面的砖雕石雕很漂亮。
一开始并没有想买，但是两三个小时在千柱屋里转悠的时候实在看到太多人在剥栗子了，这么新鲜下树的栗子，平时也不常遇到吧？不带一点回去有点可惜吧？这时我看到一个老伯在那里剥栗子，地下堆着一堆绿色的毛栗子，动作十分娴熟，我看得有点太久了，他估计认为我馋了，递了我一个栗子让我尝尝。我接过来就咬开来，分了一半给我老公，老伯连忙阻止：栗子不能分，我可以再给你一个！他又递过来一个给我。我也是那时候才知道栗子不能分着吃。
如果要买栗子带回家，那就索性买老伯的栗子吧！我们买两斤栗子，他给我们称了2斤4两，一共12元，背包马上重了许多。他嘱咐我：回家不要马上去，在通风处晾一个礼拜时间，栗子才会更甜，吃的时候，先锅里煮熟，再炒香，什么油盐都不用放，就这么吃。
回到家我真的依照老伯说的，在北窗口挂了一周，栗子肉已微微风干，壳肉分离，第一个栗子都很新鲜，很少有坏的。不加任何调料炒制出来，周末的午后，泡一壶茶，看张爱玲的《异乡记》，她在里面写了斯宅村，因为去过了斯宅村，现在再读特别的有味道，连同那一粒粒的栗子。
【农家炒栗子】
主料：栗子1000克
做法：步骤1、买来的新鲜栗子最好先在背阴的通风口晾干3－5天，这样吃起来才甜。
步骤2、用剪刀在栗子突起的部分剪一刀，这样容易剥壳，也易熟。因为风干过，栗子肉和栗子壳之间会有空隙，剪起来很容易，不会伤到栗子肉。
步骤3、把栗子全部剪一刀。在水里冲洗一下。
步骤4、把栗子放到锅里，加水盖过栗子，大火烧开后转中火煮20分钟，把栗肉煮软，也可以用高压锅煮，更软。
步骤5、20分钟后栗子肉已煮软。
步骤6、取出栗子沥干水份。
步骤7、然后把栗子倒在锅里，中小火慢炒。
步骤8、准备好臂力，我大约炒了20分钟，手好酸。
步骤9、炒到剪开的口子越开越大，露出里面金黄色的栗肉，而且可以闻到焦香味了，就好了。
吃栗子小心烫，但是温热的栗子真心好吃，原汁原味的栗子没有加任何调料，就是这样朴素而味美，一家人围着剥栗子聊天，或者一边追剧一边吃栗子，吃到晚饭也不想吃了为止。
