我身边的很多朋友对丝瓜的爱可以说是疯狂的。小时候我总觉得丝瓜和黄瓜没什么区别。如果要说别的话，也许黄瓜扎着手，丝瓜带着淡淡的绒毛。
后来学了做菜，才知道丝瓜和黄瓜，若不是都有一个瓜字，一定八杆子也打不着。今天想和大家分享的是丝瓜与鹌鹑蛋的配搭，希望这样的配搭是大家喜欢的味道，我们开始今日份的分享。
准备食材：丝瓜、鹌鹑蛋、蒜末、葱花等。
1、平底锅烧油，将准备好的鹌鹑蛋放在锅中，煎成圆圆的荷包蛋之后盛出来。
2、再将丝瓜切成一个个滚刀块，留以备用。
3、起锅烧油，将准备好的葱花和蒜末放在锅中，进行爆香。
4、再将准备好的丝瓜放在锅中，进行翻炒。
5、加入适当量的蚝油在锅中。
6、之后将煎好的鹌鹑蛋放在锅中，进行翻炒。
7、加入适当量的盐，进行调味。
8、大火翻炒，熟好味匀之后盛出来即可。
这道丝瓜炒荷包蛋的分享就是这样了，简单的步骤，均衡的营养，既有好吃的鹌鹑蛋又有人见人爱的丝瓜，大家赶快尝试做起来吧。
