【红大虾怎么炒好吃】这菜我家隔三差五必做1次，老公能下酒，孩子能解馋，给肉都不换

这道菜在我家要隔三差五做一次，老公可以喝酒，孩子可以狼吞虎咽，肉也不能换。

干红虾是我家常备的菜菜，价格便宜，又方便储存，最重要的是家人都很爱吃。元旦那天超市刚好有促销活动，又屯了一斤，差不多能吃到放寒假的时候。虾干营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，而且容易消化吸收。日常生活中，经常吃点虾干对增进食欲和增强体质都有很大的帮助。

青椒炒干红虾，美味又营养，十分钟就能上桌，一点也不麻烦，新手也可以做好哦！现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【青椒炒干红虾】

材料：青辣椒5个；干红虾50克；大蒜子3粒；花生油50克；盐3克；生抽20克；啤酒30克。

第一步：先把食材准备好，青辣椒也可以换成没有辣的菜椒哦！

第二步：把干红虾洗净，控干水分。

第三步：把青椒和大蒜子洗净切成小粒。

第四步：起油锅，放入干红虾煸香后，盛出。

第五步：锅留底油，放入大蒜子和青辣椒爆炒一会，撒入盐炒匀。

第六步：放入干红虾混合，淋入生抽和啤酒炒匀，即可出锅享用。啤酒也可以换成料酒哈！

作者碎碎念：干红虾一定要煸久一点，吃起来才香，不喜欢吃辣的朋友们可以把青辣椒换成没有辣的菜椒。我们江西人大多数都是无辣不欢的，这种辣椒不是很辣，小朋友都可以吃。这道简单易做的家常菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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