中药认为猪心肺有补虚止咳的效果，对肺胃阴虚的干衣针有一定的辅助治疗作用，还加上白果和百合，是一种止吐的商船汤水。
By 雪梨酱Shirley
用料
- 猪心 1个
- 猪肺 1个
- 白果 100g
- 百合 50g
- 葱 若干
- 姜 若干
- 盐 适量
- 米酒 适量
- 麻油 适量
做法步骤
1、准备一具心肺，并洗干净
2、首先将猪肺焯水
3、然后将猪心先切大块
4、然后将猪心焯水
5、猪心焯水后再切小块
6、葱姜百合白果依次洗干净准备下锅
7、用麻油将葱姜爆香
8、放入心肺，加适量米酒煸香
9、将煸炒后的心肺，白果，百合放入锅中
10、大火30分钟后转小火60分钟，即可。
小贴士
如果觉得猪肺洗不干净的小伙伴，可以分别焯水2次；用麻油也是为了让心肺去腥气……炖汤更香。
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