作为平时经常在家吃饭的人，偶尔想吃别人做的食物。有一天想吃的话，我会叫烧烤吃。说到烧烤，我最喜欢的是脆骨头。每次要叫几十行才能吃上瘾，但费用还是太高。10元5串，吃340串，如果能在家自己做的话，就要珍惜，好像没见过脆皮骨头卖的。每次买肉的时候，我一定会看的。从没见过。昨天在熟悉的摊位上问了人。问我为什么不卖脆皮骨头和猪尾巴。人们说吃这种食物的人不多。如果你愿意，请提前告诉我。我可以帮你。原来如此。
其实我想自己做烤脆骨很久了，一直买不到食材，幸亏我多问了一句，今天早上送完孩子上学就去她那里取了，猪肉是一大早运回来的，脆骨也是从肉里面现割下来的，新鲜，取出来洗干净，切好，用酱料腌上两三个小时让它入味，然后放在烤箱里烤二十分钟，取出来拌上孜然粉和熟芝麻，艾玛，就是这个味儿，以后在家也可以吃到爽了，干净又卫生，多吃也不用怕坏肚子，真好，这烤脆骨的做法我也分享给你，以后你也不用去外面吃了。
食材：猪脆骨
辅料：油、姜蒜、辣椒粉、胡椒碎、孜然粉、熟芝麻、盐、生抽、醋
做法：1、脆骨用温水洗干净，切成薄片，厚薄就是你吃起来不费牙齿的程度，切太厚不仅费牙齿还费腮帮子，用锋利点的刀切。
2、切好的脆骨用姜蒜、生抽、醋胡椒碎、辣椒粉抓一抓，用手轻轻抓三五分钟入味，然后用油拌一拌，封住味道和水分，腌两三个小时。
3、烤盘里铺一层锡纸，将腌好的脆骨铺匀，烤箱180度上下火预热5分钟，烤盘放在中层烤20分钟，这个时间是绝对能够熟透的，你可以看到脆骨里的油完全往外冒，边缘有点微微的焦黄，这个程度就是刚刚好熟透，立马取出来。
4、脆骨取出来后趁热拌上孜然粉和熟芝麻，装盘就好啦，上好的下酒菜。
温馨小贴士：
脆骨尽量切薄一点，像你平时吃的烧烤靠近，烤制之前要先腌透，完全入味才好吃嘛，除了辣椒粉和孜然粉，还有什么五香粉、花椒粉、鸡精、味精什么的，想加随便加，因为你再怎么放都不如你在外面吃的多，还有人说没烤箱怎么办，你家里有锅吧，用锅炒一样的，不过孜然粉肯定是最后放的，因为孜然在高温下味道会消散很多，关火后用余热加热下就可以了。
除了脆骨，你还可以在家烤肉串、烤鱼，你想吃的都可以烤出来，最后你会发现家里生活费少了很多，厨艺进步了不少，省下来的钱又可以去买包包、衣服了，想想都觉得很开心啊，别说这方法是我教的哈。
