【鸡肉炖青笋怎么做好吃】妈妈的私房菜系列之——香喷喷的莴笋炖小鸡

今天更新的是妈妈独创的生菜炖鸡。汤新鲜而丰富。肉香(原谅猪夫人的穷词)和生菜的香味都有。非常适合春天的补充。

• 首先将鸡肉洗净，用开水稍微焯一下，晾干备用；

• 起油锅，炸香葱姜蒜胡椒红辣椒等佐料，将鸡肉放入锅内翻炒，一定要翻炒至鸡肉金黄色，这样炖出来的肉才会香

翻炒至汤汁变成金黄色

• 然后添水，大火煮开后放入炖锅；

• 炖半个小时后，将莴笋放入锅内，继续炖半个小时左右；

• 起锅，香喷喷的莴笋小鸡就炖好了~~

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