女儿最喜欢鸡翅，每周都会做。
By 咫尺光年-爱如初见 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡整翅 4个
- 胡萝卜 1根
- 葱 1根
- 花椒 5颗
- 麻椒 5颗
- 八角 1颗
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 冰糖 1块
- 金龙鱼菜籽油 适量
- 盐 适量
- 热水 适量
- 洋葱 半个
做法步骤
1、准备食材。
2、我用的鸡整翅，剁开。
3、鸡翅焯一下，开水下锅煮2分钟捞出控水。
4、热锅凉油。倒入适量金龙鱼菜籽油。
5、把花椒，麻椒和八角倒入小火炒出香味。
6、冰糖放进去融化。炒出糖色。
7、鸡翅倒进去翻炒。
8、裹上糖色。
9、葱和洋葱倒入翻炒1分钟。
10、倒入1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽。翻炒均匀。
11、倒入没过鸡翅的热水。
12、撒少许盐，大火烧开。转中火炖30分钟。
13、倒入胡萝卜。继续炖15分钟即可。
14、最后大火收汁。
15、成品图。
16、成品图
17、成品图
18、成品图。
19、成品图。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
