海参的营养功效
1.恢复和提高人体免疫力，提高对疾病的抵抗力。
不易感冒、不易得病；2.对糖尿病全面提供营养、并激活胰岛素的分泌，有效避免并发症发生；
3.补肾益精、滋阴补阳、有效改善男女神情，陪元固体；
4. 适合体弱病虚的老年人营养滋补，增加对疾病的抵抗力、延缓衰老、恢复体力；
5. 适合手术前后、产后、病后等体质虚弱的人快速补充营养；
6.生血、补血、有效改善贫血症状；
7.疏通血管，有效防止高血脂、预防动脉硬化和心血管疾病；
8.使肌肤润泽细腻，减少和消除面部色斑；不增肥，作为减肥的营养补助品；
9.抑制肿瘤细胞的生长、转移，有效防癌、抗癌；
10.前后服用可保护肠胃，醒脑明志，快速恢复精力。
材料：脱盐海参2条（1人份），山药1根，排骨1根，姜片，调料
1.排骨洗干净切段以后用开水煮开去血水
2.山药去皮洗干净切段
3.脱盐海参拿出来退冰
4.一般用炖的时间差不多要2.5-3小时， 脱盐海参在炖的时候是45分钟--1小时就可以了（老人家或者小孩可以适当延长半小时），山药跟海参的时间差不多，所以在炖的时候排骨先放下去炖1小时左右在加脱盐海参盒山药一起炖。
5.在起锅的时候加点姜片去腥。调料看个人口感，海参本身是没有味道的。
