秋冬养生，汤保法是很好的进步法。山药和鸽子蒸汤可以发挥补血益气、清虚热的功效。
鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有“一鸽胜九鸡”的说法。山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。By 味谷的养生厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸽子 1只
- 山药 200克
- 枸杞 适量
- 姜 2片
- 料酒 2勺
- 盐 少许
做法步骤
1、准备好材料。
2、山药去皮切块浸泡在盐水中，以防止其变黑。
3、烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
4、炖锅里倒入适量清水，放入鸽肉、山药块、姜块，大火烧开后小火炖1个半到2小时。
5、关火前5分钟加入枸杞和盐调味即可。
6、一款营养汤品就这样做好了。
小贴士
1.煲这款汤不用肉鸽，用鸡和排骨都不错。 2.山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止其变黑。
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