自己腌的咸肉也很好吃，但很咸。做咸肉饭最合适。上海厅放多了就完美了。
By 食神格236
用料
- 米 300克
- 咸肉 200克
- 上海青 8颗
做法步骤
1、咸肉一块，用温水洗净，再用温水泡半个小时。
2、切成自己喜欢的大小，放入碗中备用。
3、上海青洗净。
4、先熟悉和切条状。
5、再逆向切成块。
6、切好备用。
7、米洗净先泡10到15分钟。
8、将咸肉放入加热的锅里炒几分钟，让咸肉出出油脂。
9、将炒好的咸肉和油脂一同倒入电饭煲里。
10、顺便用炒咸肉的油锅把上海青炒到5成熟就好。
11、待电饭煲8分钟开始倒计时时放入上海青铺匀，盖住电饭煲一直到电饭煲提示煲饭完成。
12、拌匀。
13、享受美食吧。
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