【咸鸡煲里放什么好吃】栗子鸡汤#膳魔师北咸主题月#

百度百科：具有夜间甜味、胃、脾、肾、强腰、强筋、血液循环、止血、肿胀等效果，适合因肾虚引起的腰膝柔软、腰脚软弱、尿多、脾胃虚寒引起的慢性腹泻和创伤骨折。

按中医理论，“肾主骨，腰为肾之府。”故腰腿酸软等症，主要是肾虚所造成。栗为肾之果，能益肾，食之自然有效。用去油的鸡汤一起慢炖，温和滋养，好吃又好喝。

By 猫小V儿【豆果美食官方认证达人】

用料

1、鸡剁成块，栗子提前去皮。

2、锅内放水沫过鸡，大火烧开煮3分钟左右关火，这样做是把鸡体内的脏东西和油脂煮出来（油脂并不健康，毫无营养）

3、葱和姜切片准备好

4、鸡块倒入锅中，锅内加入水（水量约高于鸡块的三倍高度），放入盐、姜片和葱段大火烧开转小火慢炖，倒入栗子煮35分钟左右关火

5、装碗即食

栗子用剪刀剪开一个切口，用热水煮一分钟就可以轻松脱皮

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