菠萝饼干
康康1818，2015-02-16
菠萝具有清暑解渴、消化腹泻、脾胃补肺、元气、益气血、消食、除湿等功效。
- 面粉150g
- 玉米淀粉 ☜ 50g
- 玉米油 ☜ 60g
- 糖30g
- 冰糖适量
- 泡打粉3g
- 菠萝180g
1. 菠萝块入料理机加少许水打成糊
2. 将菠萝糊倒入煮锅里加冰糖
3. 小火熬至较浓稠关火晾凉
4. 担心不够甜又加了30克白糖
5. 加玉米油搅拌均匀
6. 筛入所以粉类
7. 合成团
8. 用模具压出饼干形状
9. 做好一盘
10. 其余的做成圆球状再粘上一层芝麻
11. 轻轻按扁
12. 送入提前预热的烤箱200度烤25分钟
小贴士：和好的面团可以放冰箱冷冻一段时间，这样更便于操作。
