孩子喜欢吃鱼，家里也经常做鱼鳍。这是平时亲自蒸或蒸的大鱼。婆婆去菜市场卖小鱼，小鱼比大鱼便宜多了。哪个卖家自己下河里抓比较新鲜便宜。回家后婆婆自己试了一下，先炸了，然后开始炒，结果锅里出来的孩子说，吃了瘾以后不吃大鱼，只吃小鱼。
饮食营养：
鱼的味道新鲜可口，无论是肉食还是汤都新鲜可口，是人们日常生活中比较喜欢的食物。鱼的营养价值很高，研究表明，孩子们经常吃鱼，其生长发育较快，智力发展也比较好，而且经常吃鱼，人的身体比较健壮，寿命也比较长。
炒小鱼干
请先炸小鱼
炸小鱼
准备食材：
小鱼500克、面粉200克、鸡蛋1个、植物油200克、水30毫升、盐1大勺、酒1大勺、糖1大勺、五香粉少量、孜然粉少量、胡椒粉100克、面包糠。
练习：
(1)洗鱼，去除内脏、林恩和头发。洗干净放进盆里。倒入酒(料酒或白酒都可以)、盐、糖、五香粉、孜然粉。
(2)鸡蛋撒面粉、淀粉、水、盐、胡椒粉揉面。
(3)将腌鱼放入面团中揉面后，可根据个人喜好在两面贴上面包糠。
(4)油热后放入烧焦的鱼，小火溅到黄色。
炒小鱼干
准备食材：
小鱼150克、青椒2个、红辣椒1个、蒜瓣20克、油、盐适量、蒸鱼酱油10毫升、糖3g、香油适量、大蒜适量、干辣椒2个、生姜适量。
练习：
(1)腌青椒、腌红辣椒、斜切蒜瓣、切干辣椒、姜菜、大蒜切成蒜米。
(2)在锅里倒油，加入大蒜、生姜，炒几秒钟，再加入干辣椒、大蒜叶、小鱼干青椒、青椒、红辣椒。
(3)炒到上香为止的时候，请炒半勺盐、一些糖调料、炒一下。
(4)然后倒入适量的炖鱼，淋上几滴香油调味，炒熟均匀，就可以在锅里放盘子。
