我今天用鸡胸肉。鸡肉富含优质蛋白质、多种微量元素等，脂肪含量少，烹饪时间短，口感柔软。对于生长发育中的青少年和减肥减肥中的人来说，鸡肉是很好的高蛋白肉类选择。鸡舍可以添加纯鸡胸肉、玉米粒、绿豆、豌豆、胡萝卜等，也可以与虾肉混合，丰富口感，增加营养，色彩也很漂亮。做鸡肠的时候不要放酱油。一个颜色不漂亮，另一个口感酸涩。淀粉可以添加，添加后很硬，不添加淀粉产生的热量。(阿尔伯特爱因斯坦、淀粉、淀粉、淀粉、淀粉、淀粉)不管怎么样，怎么样都好，自己喜欢怎么做就怎么做。不加淀粉怎么能让香肠变硬？答案很简单：蛋清。加入一点白胡椒粉，不仅能起到清除腥味的作用，还能分散体内的寒气和湿气。也可以在葱姜沙中加入一点凉水，将煮好的汁放入鸡肉中，加入香气，去除腥味。添加或不添加这两项，根据自己的喜好进行调整。请考虑一下。白水煮鸡肉也很好吃嘛。
Bimega跳舞的苹果[豆科食物官方认证达人]
用料
鸡胸肉230克绿豆50克蛋清盐3g糖10克
做法步骤
1、所有材料准备：鸡胸肉230克、绿豆50克、盐3g、糖10克。在填充后面肉馅的过程中，我计算了重量。每个香肠坑可以装40-50克的重量，最终材料剩下70克。我装在小盘子里。如果能巧妙地填满香肠模具，可以适当减少。
2、将鸡胸肉洗净，切成2、3厘米的肉块，放入料理机，适量撒盐、糖、蛋清。糖有新鲜的作用，蛋清有粘附和膨胀的作用。
3，稍微打碎鸡肉后加入绿豆。绿豆可以炒成青壮年豆。如果不喜欢豆腥味，可以加热后使用。个人认为，稍微加了绿豆味的鸡舍还是很独特的味道。
4、打得更粗糙，使鸡肉更细腻，但要能看到颗粒绿豆。太细腻了。一个是颜色和鸡肉混在一起，不好看。第二，即使吃不到豆子，乐趣也很少。
5、将绿豆素放入花袋，前部切开小口，将肉馅放入硅模具中，表面略微膨胀，用勺子或手指蘸凉水，涂抹表面光滑。不用给模具抹油。
6、盖上香肠模具的盖子，防止水蒸气落到上面，防止香肠的水蒸气蒸发，使香肠表面的隆起更圆。剩下的肉馅是70克，可以挤在小盘里。厚度也和香肠模具差不多，可以同时熟。
7、把含有肉馅的模具和盘子放在蒸笼里，上下110度，蒸笼里显示的30分钟，实际上只需要20分钟。如果使用普通蒸锅，大火上升后蒸15-20分钟，就可以出锅。
8 8、鸡肉绿豆香肠，好吃，营养不腻！
小贴士
1。我用的法烘焙客高温硅胶模具可以放在蒸笼或蒸笼里，也可以烤食物，但不能工具。否则会变色，影响外观和寿命。材料不涂油，而是直接压入模具。各可装40 ~ 50克食材，表面略有隆起。2.红包不能用保鲜膜代替，用包包整齐地编织，省事。真的不想用。可以用勺子舀。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等。
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