随便选五种坚果，只要你喜欢，就能换无数的花样。坚果和紫米相遇后煮了一碗浓香。紫米含有丰富的蛋白质和微量元素，对脾胃有很好的滋补作用，搭配各种各样的坚果，可以为人体补充更丰富、更全面的营养。喜欢的朋友不妨试试。
五仁米粥
准备材料：紫米100克、花生30克、成熟的黑芝麻15克、核桃仁30克、瓜子20克、松仁30克、枸杞5克、新鲜薄荷叶2片。
开始制作：
1将花生洗净，在清水中提前浸泡3小时。
将2紫米洗净，在清水中提前浸泡1小时。
将3号豆种子洗净，以调节计数储备。松子和瓜子除去表皮，准备好。将枸杞洗净，在清水中提前浸泡5分钟。
在砂锅中加入约1000毫升清水，大火沸腾后加入紫米花生核桃籽。
5重新煮后，转动微弱的火，煮30分钟左右，用勺子随时搅拌，以免锅烧坏。
加入 6葵花籽和松仁，继续煮10分钟左右。
加入 7枸杞和成熟的黑芝麻煮两分钟左右就可以关灯了。
装8粥后，表面装饰新鲜薄荷叶。
提示：紫米中含有的营养成分多聚集在黑色皮层。简单洗紫米就行，不要长时间浸泡和搓洗。
选自《暖暖香粥》一书，享有著作权。
