天热了总是没胃口。不要再吃油腻的大肉了。今天花会带来几个用花草炒的鸡蛋。新鲜好吃。保管你胃口大开！
薄荷炒蛋——香
夏天薄荷不仅可以泡茶、做精油，还可以吃炒鸡蛋，嘴里散发着清香，增加食欲！
特性：消热和消火
实践
1.材料：新鲜薄荷叶(不用太多)、两个鸡蛋、盐、糖。
2、将薄荷叶洗净，沥干后切碎，打好鸡蛋，加入碎薄荷，加入少许盐和糖均匀混合。
3、在煎好的蛋液中加入少许水，使煎好的鸡蛋更软。
4、加热油锅，倒入蛋液，快速炒熟，金黄熟即可。一盘好吃的薄荷炒蛋出来了！
花牛在制作过程中，可以根据各自的喜好加入辣椒、酱油、胡椒来调味~
茉莉花炒蛋——新鲜
茉莉本来就散发着清香，现在开得正盛，与其等狗牌。
了，不如摘几朵炒着吃，也算是一道时令菜！特色：疏肝解郁
做法
1、材料：茉莉花2两，鸡蛋3个，盐，葱花，白酒
2、在锅里加入适量水，烧开后将洗净的茉莉花放进去，下水焯2分钟，捞出后用凉水过一下，沥干备用（焯水是为了去除苦味）。
3、把鸡蛋打散，加入小半勺盐，一大勺左右的白酒，两勺凉开水以及葱花（加酒是为了使炒出来的鸡蛋更香更嫩）。
4、将油烧热，倒入蛋液，稍凝固后用铲子划散，然后倒入茉莉，翻炒均匀后再加入适量盐，2分钟后一盘美味的茉莉炒鸡蛋就算完成啦！
荷叶炒鸡蛋——清爽
荷叶最常见的吃法就是荷叶粥、荷叶包饭，但其实荷叶也可以炒鸡蛋，而且非常好吃！
特色：清热解暑
做法
1、材料：嫩荷叶、盐、鸡蛋、葱花
2、锅里放入适量水，烧开后放入洗净的嫩荷叶，焯2分钟，捞出，过一遍凉水再沥干。
3、将焯水后的荷叶切成粗细均匀的丝，然后打散三个鸡蛋，搅拌均匀。
4、油锅烧热后，先将葱花爆一下，再依次放入鸡蛋、荷叶丝，翻炒均匀，3分钟后就可以出炉了！
南瓜花炒鸡蛋——甜润
这时节院子里的南瓜花，成片成片的开着，拿来炒鸡蛋，口感甜润清香，实在美味，不吃可惜了。
特色：开胃健脾
做法
1、材料：新鲜南瓜花、鸡蛋、盐、葱花
2、剪去南瓜花的花蕊和细梗，然后浸泡在盐水中，10分钟后取出。
3、将处理好的南瓜花用清水冲洗一遍，沥干水分，切碎后备用。
注意：一定要控干水分，南瓜花炒的时候容易出水。
4、将鸡蛋打散，放入葱花，搅拌均匀。
5、油锅烧热后，先把蛋液倒进去，快凝固时，划散，倒入切好的南瓜花，翻炒均匀，3分钟后即可出锅，出锅前可以再放点盐。
金黄诱人的炒鸡蛋，几分钟就能做好
花友们，有没有流口水？
赶紧动手做一盘，
犒劳一下自己的胃吧！
