红烧猪蹄敷并不复杂。光是煮的时间自然就很好吃，适合做年夜饭。只要猪蹄煮好，就可以准备其他食物。香醇糯的猪蹄入口就是融化了，春节饭桌上的一道大菜！
毕英英小楼2010
用料
猪脚(请肉贩子切成大块)2块姜4-5块洋葱2大料/八角1-2生抽/酱油3大勺老糖1大勺，1/3杯盐适量
做法步骤
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2、煮开水后，加入猪蹄加热几分钟，用凉水洗干净，准备沥青。
3，在锅里加热1汤匙食油，融化后加入冰糖炒，直到变成棕色为止。
4，加入猪蹄，炒到包在糖里为止。加入姜至阁、大材/八角、青葱，炒一会儿。
5、把炒好的猪脚放在深锅里，加水后不放猪脚，再倒入一些调料酒、生抽、老醋。
6，煮后用弱糯米煮2.5个小时，适量放盐调味约2个小时。快的话，汤多的话，转到中火就行了。
小贴士
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