工艺：油炸
味道：原味，海鲜
难度：简单
时间：15分钟
菲菲虾上市了。在有些地方，皮皮虾被称为虾蘑菇。菲菲虾营养价值很高。蛋白质丰富。特别是肉类材料，但像蔬菜一样含有纤维素。因此，皮皮虾可以称为营养丰富、健康的材料。同时，菲菲虾不仅营养高，而且它的味道比虾肉还甜。介绍不多。你知道市场上买的皮虾怎么做才好吃吗？打开菜谱或通过网络收集的最常见的皮皮虾是盐或白牛。经常拿盐和胡椒虾太油腻，失去海鲜的原味。糯米糯米想介绍皮虾的新方法——葱油皮虾。这种皮皮虾好吃到不能停止味道。大卫亚设(David Assere)。(Northern Exposure)。
葱油皮虾的做法。
原料：皮虾500克；
辅助品：青葡萄酒(很多人不知道青葡萄酒是什么，民派正宗黄酒、调料一级棒)、食用油、盐、生醋、糖、香葱、生姜；
制作方法：
皮虾
1.制作葱油皮虾的原料很简单。皮皮虾、生姜、葱、葱我们吃的是香葱。用清水把这些材料洗干净。皮皮虾的肚子下面有很多脚，请用流动的清水多洗一洗。请把葱切细，生姜切细。原材料准备好了，我们就可以开灯煮了。
油燃烧
2.不能拿出一口锅，打开火，在锅里烧水，在锅里留下水。否则油会溅出来，很危险。
生姜
3.锅热了，可以往锅里倒食用油。流量不太大。在水温不太高的时候，可以放生姜。煮海鲜的话，别忘了放生姜。生姜不仅能去除海鲜的腥味，还能去除海鲜的寒气。
乡
4.生姜放入锅后，可以把葱和葱一起放入锅里，转动火，使生姜和葱变香。
皮虾追加
5.洋葱和油炸的香味出来后，转动火，将皮虾倒入锅里。
添加葡萄酒
6、把皮皮虾翻过来，然后加入一些青葡萄酒炒一会儿。
添加调味品
7、生抽、盐条、糖，炒好。
葱油皮虾
8.加入调料后，将调料和皮皮虾均匀炒熟后，加入一点开水，盖上锅盖煮，等皮皮虾熟了，就可以出锅了。
葱油皮虾
9.把新鲜的皮皮虾放在锅里就会退缩，所以放盘子的时候用筷子把皮皮虾放直，把汁液弄湿表面就可以了。
吃皮皮虾要领
菲菲虾新鲜甜蜜的味道谁都喜欢，但看到那坚硬的壳，往往会望而却步。其实吃皮皮虾是有秘诀的。分享吃皮皮虾的程序。
1.双手抓住皮虾的头，抓住皮虾的尾巴，上下晃动皮虾的身体，将皮虾的壳和肉分开。
2.要注意从侧面剥掉皮皮虾的壳，皮皮虾的壳上有很多刺。先用剪刀去掉壳旁的刺，然后剥皮，就不会扎到手里了。
有时候我们在食堂吃皮虾，那么容易找不到剪刀，有什么方法可以在不弄脏手的情况下吃皮虾吗？当然有。请往下看。
1.和前面的方法一样，摇晃皮虾，将皮皮虾的肉和皮分开。
2.拿着一根筷子，从皮虾的尾巴往头上插筷子，可以轻松地分离皮虾的腹部和背部皮。
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