小时过得真快。好像沉浸在和家人团聚的幸福中。不知不觉中元宵节就要到了。元宵节当然要吃元宵，元宵是汤圆吗？其实元宵节和汤圆是完全不同的方法。南方通常使用糯米粉和面粉，然后加入各种喜欢的牛。这叫汤圆。北方先做牛，然后把牛放在斜滚轴上，滚轴不断翻转，牛裹上一层糯米粉。这叫做元宵节。
不管是汤圆还是元宵，小时候在我老家正月十五不是汤圆或元宵，而是“吃党员党员党员的时候，家里的长辈来找稻草，绑圆柱形的火炬什么的。家人称它为“魔团”，然后用火点燃魔团的一端，在田里跳舞。这意味着明年五谷丰登，庄稼收成好。
而且现在，所有人都变得单纯了，流传下来的很多习俗也逐渐被遗忘。但是吃汤圆已经成为每年正月15日难忘的习惯。芝麻汤圆、花生汤圆、红豆汤圆、猪油汤圆、水果汤圆、各种汤圆层出不穷，但会做汤圆的人都知道，要想用沙子填满汤圆的牛，就要多加猪油或黄油。老实说，热量不低！所以今年，我要做孩子们也喜欢吃的彩汤圆，不放牛！当然。只用旁边现有的蔬菜上色，好吃又有营养！
[五彩小汤圆]
绿色汤圆：50克菠菜汁，50克糯米粉。
橙子汤圆：50克胡萝卜汁，50克糯米粉。
紫汤圆：紫甘薯泥50克，牛奶40克，糯米粉50克。
黄色汤圆：南瓜泥50克，糯米粉60克。
红面团：糯米粉60克，红谷粉1克，牛奶50克。
[步骤] 1、南瓜、紫色红薯分别切好，放在锅里蒸，每人拿50克，用勺子磨成泥状准备。
2、半根胡萝卜加入清水，倒入东菱无线绞肉机中打碎，分别准备50克胡萝卜汁。
3、将1个菠菜切碎，加入清水，倒入东菱无线绞肉机，打碎后分别准备50克菠菜汁。
4、南瓜泥、紫色红薯泥、胡萝卜汁、菠菜汁与糯米粉混合制成面团。紫色甘薯泥水分比较少，所以要加一些纯牛奶。请用红谷粉、牛奶、糯米粉和面粉面团制作粉色面团。现在是粉红色，但煮的话会变成鲜红色。
ign.toutiaoimg.com/large/pgc-image/f09387e722b6414290bf4cb7a2f2b8b0?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698377933&x-signature=TJbQsjVCyYj%2FuEa9NDfBU9iZwI4%3D&index=6" width="640" height="480"/>5、将每一种糯米面团都分成若干个小面团，再一个个搓成小球。每做一种颜色，其余的面团都得用保鲜膜盖住保湿。搓好的小汤圆，撒上一些干糯米粉，这样互相之间就不会粘粘。
6、一次吃不完的小汤圆，直接倒入保鲜膜，放在冰箱冷冻，随吃随取。
7、锅中烧水，水开，倒入五彩汤圆，煮至所有汤圆漂浮在水面即可。
8、煮好的汤圆可以挤入一些炼奶，撒上一些干桂花，口感清甜。也可以将牛奶加热，煮好的汤圆直接盛入牛奶中，加入蜂蜜或者炼乳调匀即可。还可以煮小米粥的时候扔进去一些，一样好吃哦！喜欢吃甜的，和面的时候可以加入一些白砂糖。
亲爱的读者朋友们，感谢您阅读我的文章，我是美食原创作者若愚妈妈，更多美食菜谱与您分享！期待你的关注、留言和转发
