一顿非花园
用料
竹蓐100克青椒20克木耳10克
做法步骤
1，泡沫竹蓐切割段
2，面粉加鸡蛋
3，将切碎的腐竹倒入面团，搅拌均匀
4，油温6成放腐竹，溅成金黄色
5、热锅加油，葱、姜、大蒜倒入，右舷豆瓣酱爆炸香煎的腐竹和小菜，用盐、五香粉、生调味炒火。
6，老腐竹完成
腐竹的营养功效
竹蓐口感，性平面；清热润肺，有止咳化痰的功效。
1.心血管疾病预防
腐竹中含有的卵磷脂可以去除附着在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
2.促进增长和发展
防止钙缺乏引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老人的骨骼生长非常有利。
阿尔茨海默病的预防
腐竹具有良好的健脑作用，可以预防老年痴呆症的发生。因为青竹中谷氨酸含量高，是其他大豆或动物性食品的2~5倍，谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
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