周末回了趟老家。在家赶上立冬，昨晚回上海了。今天又突然进入了冷冻模式。真的到冬天了~做老家家做的炖羊肉。请温暖寒冷的天气！
泌阳汤王
用料
皮肤羊肉1斤胡萝卜1斤大蒜，生姜适量大蒜5瓣八角2个，桂皮1个，胡椒3个，干辣椒6个，酱油6个，适量，适量
做法步骤
010-6910。
2、准备小菜和香料(见图)，羊肉切成厚片。
3、香料具体如图所示。
4、今天的羊肉有点胖，多熬羊油肥肉，锅里不加油，直接煮羊油，嫌麻烦直接用食用油就可以了。
5，羊油煮好，香香，加入葱姜蒜，再香一点。
6、羊肉在锅里炒，加入调料：一勺大酱，一勺生抽。
7，炖羊肉差不多。加入胡萝卜和适量的盐调味，煮几分钟胡萝卜。
8、最后放大蒜，大蒜不要太烂，大火煮两分钟就可以灭火了！
9，完成，上牌！
10，请慢用。羊肉脆脆的，有口香糖，汤迪闻着独特的牛奶香味。这个季节胡萝卜也很甜。老公说比大多数餐厅好吃！
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