很多人吃猪皮，大多数都是用来做猪皮冷冻的，那除了猪皮冷冻，还有其他猪皮吗？
邵富菲
1.干猪皮泡在凉水里切碎，东周、红辣椒、生姜都切，切葱。
2.猪皮上加清汤，蚝油用小火调味，捞出来用。
3.往锅里放油，加入生姜、猪皮、清汤、盐、调味品、糖、油、老楚王、红辣椒片、葱段，煮熟时磨成湿生粉，加入香油即可。
猪皮枣汤
猪皮可以去除毛，洗净，切成小块，放入洗净的干枣和锅里，适量加水，用小火慢慢煮，或适量放冰糖。分餐随便吃，或者私吃。本方除了一般的滋补作用外，还可以治疗血小板减少引起的各种出血病。
青椒猪皮
1.用温水泡猪皮10分钟左右，放在砧板上，用刀内外刮，用水冲洗，用刀刮，用水冲洗，直到满意为止。大卫亚设，Northern Exposure，“食物”。)然后，把洗好的肉皮放进煮好的锅里，捞出来，刮到水再次沸腾为止，刮到刀内外。
2.冷水锅里放几片姜，放入肉皮煮到七成熟就可以了。
3.肉皮将切成条状，香干节气，青椒将切成菱形板使用。
4.油锅煮得好的话，请炒大蒜、生姜末、炒。炒香后，将肉皮倒入锅中，加入适量的调料酒炒。然后加入少量的糖，使肉皮颜色变黄，加入甜椒、干辣椒炒几分钟，加入盐、鸡肉、蘑菇炒一下，放在盘子里就可以了。
