保存玉米的时候不能直接冷冻，厨师教你方法。放一年也不坏，甜甜的，柔软的。
大家好，谢谢大家阅读我分享的文章。这次说：“保管玉米的时候不能直接冷冻。用厨师的方法放一年也不坏，又甜又软！”的项目。“”
夏天是吃玉米的季节。新上市的玉米很便宜。1元1元，多回家买，烤玉米、煮玉米、炒玉米等好吃。
我最喜欢煮玉米。用甜软的糯米一口气可以吃两个。玉米吃多了不仅可以美容，还可以减肥。
玉米的维生素含量比水稻和小麦高5~10倍。在所有粮食作物中，玉米的营养和健康价值居首位，它含有大量核黄素，对人体非常有益。夏天玉米多，价格便宜，新鲜，大家还不如多买一点，储存起来，慢慢吃。
经常买玉米的人知道，玉米放置一段时间后失去水分，口感会变老，新鲜玉米不好吃，但实际上保存方法是错误的。大多数人把玉米直接放进冰箱冷冻，会很软。
今天我将和大家分享经验。厨师用这种方法保存，一年不坏，甜甜嫩，特别好吃。
玉米保存的正确方法
第一步，保存玉米时要选择有皮的玉米，不要买剥了皮的玉米棒子。玉米叶可以防止玉米水分流失，保持口感新鲜。剥下几层玉米叶，留下最里面的2~3层，用清水洗净，去除水分。
第二步，在锅里倒入适量清水，加入一勺盐、一勺食碱，搅拌均匀，加入玉米，然后烧火煮10分钟，然后关灯捞出水分。
技巧：煮玉米的时候放盐、食碱，玉米的口感更柔软、更糯、味道更甜，不容易变质。
第三步，把所有玉米包在保鲜膜里，包2~3层，密封性更好，包起来放进冰箱冷冻即可。吃的时候不用解冻，放在水里煮5分钟，或者放在蒸笼里蒸10分钟。用这种方法保存的玉米放一年也不坏，像刚买的一样新鲜、甜、软，不用担心串串。
玉米保存时为什么要先煮？
玉米的淀粉含量很高，直接冷冻的话，玉米失去水分，口感变硬，自然就老了。先用水煮，让玉米吸收水分，然后用保鲜膜包起来冷冻，可以锁住玉米的水分，口感不会变老。
玉米怎么吃？是夏天。我推荐“奶油玉米汁”。营养丰富，牛奶香味浓郁，最好清热止渴。
准备新鲜玉米、纯牛奶、冰糖、剩饭、清水、破壁机。
把玉米剥成玉米粒，用清水洗干净，倒入破碎的墙基，加入剩下的米饭、牛奶、清水，选择米糊功能，将玉米粒和米饭弄碎。
还剩10分钟的时候，加入冰糖，直到破壁机完成，奶油玉米汁就完成了。
如果是没有加热功能的破壁机，可以用成熟的玉米和开水打，打完了就能马上喝，不用再煮了。牛奶香玉米汁放冰箱冷藏，热的时候拿出来喝，比街上的奶茶解渴，营养也更高。
这篇文章对你有用吗？如果觉得有用的话，请给予表扬、评论、转发和关注。为了让更多的人学习技巧，下次我会继续分享有用的食物知识。
