现在是吃板栗的季节。去菜市场到处都可以买到。有去皮的，也有没有剥皮的，也有没有剥皮的，比较便宜。8元1斤，剥皮12元1斤
板栗营养丰富，富含淀粉、蛋白质、钙、维生素和微量元素，具有补肾健脾、强健体、美容养颜等功效。人们称之为“新疆的果实”。厨师建议孕妇适当多吃栗子。因为板栗能起到促进孕妇骨盆发育的作用，还能强健身体，消除疲劳。
小时候最喜欢用糖炒栗子，巷子里都卖完了，吃起来甜甜糯的，越吃越好吃。但是长大后，我更喜欢晚上做饭。夜菜的味道也丝毫不减用糖炒栗子。炒栗子鸡、烤栗子排骨、烤栗子排骨等方法也很养护和好吃，但人们总是想吃特别的东西，所以今天厨师不把栗子和肉一起烧，不和几种蔬菜一起烧，味道更新鲜、更浓、更火。那么这些材料到底是什么呢？先卖官子吧，大家接着往下看！
香菇烧板栗
食材准备：栗子300克、青红辣椒1个、香菇200克、1勺生菜、1勺生菜、2片姜、半勺盐。
1，因为我买了剥皮的栗子，所以很舒服，不剥皮的栗子差不多贵一倍左右。
2、趁蒸栗子树的空闲时间，将青红辣椒和香菇洗净后切碎准备
3，适量加入锅、花生油加热，放生姜片上香。
4，然后先倒入香菇，再上香
5，把栗子也倒进去一起炒
6，加入没有加入食材的清水，大火沸腾
7、水沸腾后，生抽1汤匙、老阙1汤匙、食盐半汤匙调料、锅盖门柱10分钟覆盖。
8，打开盖子，加入青红辣椒，生火榨汁
锅盘，一盘色彩丰富的香菇烧栗子就可以了！这道菜不仅颜色丰富，味道也很有层次。吃起来特别好吃，喜欢的朋友快点做吧！
提示：
1.栗子最好先蒸一下再烧。这样栗子树就能充分散发其香气，吸收其他料理的味道。
2.栗子本身就粉甜。所以平时做饭的时候喜欢放炸鸡的朋友可以不放。
