【南京香肚怎么吃好吃】柔软凉爽的南京特产香梨

南京香梨是南京著名的特产之一，相传是南京香梨的生产，已有120多年的历史。1910年在江苏南京举行的南阳劝业会上，曾与南京板鸭同时获得优质上市，闻名全国，远销香港和东南亚一带。

南京香梨长得像苹果，皮薄有弹性，不易破碎，红白鲜明，清香爽口，有点甜味，与火腿相比有独特的味道。

它的主要材料是新鲜猪肉，通常三分之七是瘦的，调料是适量的盐、糖、香料等。肉质坚硬，红色和白色，吃起来柔软，清新，略甜，是宴席上的名品，也是日常生活的早餐佳品。