现在生活水平好了，什么都可以吃，但南京人的春节晚餐还是有吃的。主编看到这些食物要流口水！
除夕夜的饭不仅吃食物，还吃家的温暖！
1.同学会通常是春节晚餐的第一道菜，里面的食材都是圆的：肉园、鱼园、鹌鹑蛋。
根据自己的口味，可以添加其他材料(如血梨、菜心、木耳等)，一切看起来都很“团结”。
2.鸡蛋饺子最重要的是鸡蛋壳。把分散的鸡蛋放在煤气灶的火苗上烤。勺子里的一层鸡蛋汁随着手腕转动，均匀地覆盖勺子内壁。只用30分钟就完成了一张薄薄的鸡蛋饺子皮。
选肉馅，放在饺子皮中间，两边加在一起，做成一个黄色清澈的鸡蛋饺子，口感特别好吃。)
3.苏州屠宰
南京人喝屠夫，又有自己的一套监管。太阳升起后，向东方“至少喝第二杯酒”。年轻人先喝，老年人喝，旭日东升，取蒸蒸日上之意。
4.配梨和咸肉
香梨和咸肉也是很好的凉菜。因为香梨是南京著名的特产，老南京俗称“小船”。它肉质坚硬，红白相间，吃起来柔软甜美，用这个做冷盘更能体现南京的特色。
5.炒杂菜
“什锦菜”以冬季腌制为基础，搭配胡萝卜、金针、木耳、竹笋、欧芹、豆芽、豆芽、豆腐干、千张、面筋、莲藕、枣、花生等10多种蔬菜炒重油。一种小型素食料理，里面的东西不少。
6.烤鲢鱼
鲭鱼煮熟后放在长盘里隆重地摆桌子，但这道菜只是装饰，绝对不能吃。因为这意味着“太阳留下来”，象征着新年生活宽裕，过了小年就可以吃了。
7.汤圆
="500" height="329"/>初一清晨，南京人家家户户必食汤圆或者年糕，寓意为高高兴兴、团团圆圆，年年高。一般是吃糯米粉搓的圆子或年糕。汤圆的馅心有白糖、枣泥、芝麻等。
8.欢喜团糖水
欢喜团是用糯米炸开用糖搓成圆球状，初一客人来家拜年时，双手合揖，要给客人端一碗糖水，里面放上一个欢喜团寓意甜甜蜜蜜、欢欢喜喜。
9.福寿汤
大年夜，全家人要聚在一起共吃福寿汤。福寿汤是取“红枣、福建莲子、荸荠、天生野菱，合而煮之”，取意“洪福齐天”。
10.炒米老母鸡汤压轴鸡汤泡炒米的童年，你阿记得啊？
年夜饭压轴菜一般都是一锅炖得香香的老母鸡汤，炖上大半天，好吃的秘籍是放炒米。这个炒米不是放在锅里的，而是放在碗里，用鸡汤冲开，炒米吃起来香香酥酥的，同时又吸掉了鸡汤的油腻，除去了点腥味。
除了这些，南京人年夜饭桌上可能还有↓↓
□香肠
□干切牛肉
□熏鱼
□桂花鸭
□海蜇头凉拌萝卜丝
□香菜拌花生米
□皮蛋
□芦蒿炒干子
□韭黄炒鸡蛋
□糖醋排骨
□红烧狮子头
□春卷
□青菜豆腐
