新材料介绍-南极磷虾[南极磷虾沙拉]
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在纯南极，南极磷虾是最“闪亮可爱”的海洋生物。其实磷虾不是虾。与虾相似的甲壳类动物，通常比虾矮，全身玲珑，有黑色的眼睛和纤细的虾须。身材矮小可爱，一只磷虾长约1 ~ 2厘米左右，但赫赫有名的小身材是大羚羊。
南极磷虾是发现的蛋白质含量最高的生物，是地球上最大的动物蛋白质储存库，体内动物蛋白质含量超过50%，含有一只南极磷虾(0.5g)的蛋白质相当于5g牛肉的蛋白质含量。磷虾的体内还含有7种必需氨基酸，磷虾生长在低温生存环境中，所含的低温酶也有助于降低血脂和关节炎。
不仅具有较高的食用价值，还可用作提取虾油和加工饲料的优质原料。此外，南极磷虾的矿物质含量很丰富，特别是微量元素硒含量很高，对人体有保健作用。从营养上讲，南极磷虾可以被视为补充健康的高级营养食品。
朋友不久前送来了南极磷虾，原来南极磷虾皮薄、肉质饱满、清澈、细腻、新鲜，考虑到南极磷虾本身的新鲜，我只能用最少的调料烹饪，
[南极磷虾沙拉]
原材料：黄瓜、胡萝卜、柠檬、南极磷虾。
调味品：盐橄榄油
制作过程：
1、原材料清洗。
2、黄瓜去皮切成丝，胡萝卜切成薄片，柠檬切成薄片。
3、混合黄瓜、胡萝卜、柠檬。
4、加入橄榄油，搅拌少量盐。
5、加入磷虾，搅拌均匀。
6.把紫苏叶放在盘子上，放上有拌饭的沙拉，装饰一点飞鱼籽就可以了。
