[1]烤苹果鸡翅
[材料细节]8个鸡翅；一个苹果、生姜、适量盐、适量番茄酱、适量生、取适量。糖适量米醋适量。
[制作阶段]
1.原料图如图所示。
2.捞出鸡翅助手，清洗干净，准备干燥。
3.苹果切得很细，生姜切得很好。
4.鸡翅，油把两面烤成金黄色。
5.放苹果也炸。
6.加入番茄酱、生抽、盐、糖、米醋，用合口做成的酸甜甜的味道。
7.被水泡了一半鸡翅。大火沸腾，中火沸腾10分钟，覆水难收。
8.放点鸡肉味就行了。提示鸡翅加热后油炸，效果更好。
[2]茄子汁苹果鸡
[材料]鸡胸肉、苹果、黄瓜。食用油，生抽，淀粉，番茄酱，洋葱。
[方法]
1、准备鸡胸肉
2.提前洗、切、生拌鸡肉，味道很好
3、准备洋葱、苹果、黄瓜
4、苹果、黄瓜、洋葱洗净，切碎准备
5、锅里油热，倒鸡丁
6、炒到变色，装备用品
7、把锅里剩下的油倒在洋葱上，散发香气
8、添加番茄酱。
9、倒入鸡肉，炒得好
10、倒入苹果、黄瓜，炒得好
11、淋得生，炒得好
12.倒入淀粉汁，将面团均匀混合后放入碗中。
[3]苹果牛肉粒
[主材]牛肉。[材料]苹果、大蒜、生姜、葱。【调料】生草、调料酒、蚝油、黑胡椒、菜油、盐。
[方法]
1.牛肉切细，放入葱姜，拔盐蚝油
2、好好抓住腌制的东西
3、苹果去皮切，大蒜和葱切成白色
4.往锅里倒油，暖和的时候倒腌牛肉，加热，从锅里出来，在这个过程中可能会出水，所以不要把汤扔了。
5、把锅洗干净后，倒油、挖、放生姜炒
6.把牛肉粒放进锅里炒
7、倒入苹果颗粒
8、生抽和加盐调味。
9、锅出来之前，把黑胡椒磨碎。
[提示]
1.炒牛肉用安心
2.腌肉的时候，先倒入水性调料，均匀抓住后放盐，最后用油棒放一次
3.炒肉过程中流出的汤再放回锅里的时候，请不要尽可能地做。这样做饭好看，还容易炒干香
4.腌制肉时用的蚝油和生抽都很好吃，请适当围观
5.胡椒粒出锅前磨碎，可以保证胡椒粒的新鲜味道
拔丝绸苹果[4]
[原料]两个苹果(约500克)。[辅料]淀粉30克，清水30克，糖100克。
[方法]
1.苹果洗干净，去皮，切下核刀块，稍微浸在放盐的清水里。
2、淀粉和清水均匀混合制成淀粉糊。
3.在热锅上抹油，当油温度热60%的时候，把切好的苹果用淀粉糊包起来，放进锅里炸。
4.苹果团溅成金黄色时，捞出控油。
5、又拿出一锅油，加一点油，加糖，慢火煮，糖化，变成淡黄色，就关灯了。
6.带上油炸的苹果片，迅速均匀地磨碎，放在锅里抹油的盘子里就可以了。
[5]烤苹果鸡翅
5b61208872?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698369997&x-signature=Uue70QdLv4WEWbPCofTlvyCLh%2FI%3D&index=4" width="640" height="960"/>木有买到锡纸，不想洗烤盘，顺手拿一个苹果来垫底，居然出奇好吃！
【用料】鸡翅 6只；苹果 1个；酱油 3大勺；葱 适量。
【做法】
【1】鸡翅洗净，划两刀，用酱油腌制。时间越久越入味。铺苹果，鸡翅，葱。
【2】烤箱中上层，上下火，230度，15分钟即可。
【3】鸡翅滋滋冒油，苹果片嗷嗷吸油。
【4】出炉时候那个香甜味，惊呆了！
【6】茄汁苹果虾
【原料】蚝油1汤匙、黄酒1汤匙、姜片、盐、香油适量。
【做法】
1、 海白虾洗净，煎去虾枪虾须和脚，背部片开，挑去虾线。
2、 锅内油烧热后，加入姜片大火爆出香味，再加入虾翻炒。虾爆炒至熟后，加入黄酒去腥，将虾盛出备用。
3、 锅内留底油，加入番茄酱小火炒出香味。加入蚝油一起炒匀。
4、 调成中火，倒入带皮去核的苹果丁、虾，一起翻炒至裹上酱汁，用少许盐调味，淋上香油，即可关火盛
【参考资料】
2014年6月20日《新浪上饶：夏日苹果入菜，意想不到的美味你们试过吗？》
明雅美食记（新浪微博）《苹果烤鸡翅》2017-12-15
