沈阳烘焙芦荟
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金橘有生津止渴止咳化痰的功效，金橘酱也可以当面包果酱吃。
大人吃，适当加糖桂花或蜂蜜，味道会更好。
金桔酱3360
原料：250克金橘
调料：冰糖50克，半个柠檬，薄荷叶适量。
练习：
1.买金橘放在大盆里，加入适量的盐和水，浸泡后揉搓洗净。
2、金橘切成两半，用刀尖挑出种子。
3.把去籽的金橘放进搅拌机里打碎。
4.把碎了的金橘酱放在没有油的无水小锅里，往冰糖里放火加热。
5.中火在锅里煮开小火，煮约15分钟。这段时间要用木头勺子或工具搅拌，不要抹锅。
6.等到冰糖慢慢融化后，将锅里的汁液慢慢晾干，挤出半个柠檬汁均匀混合，加热5分钟，继续冷却锅。
7.装金橘酱的容器要有耐热性，用热水加热容器，倒入热水，不需要擦拭。
8.把空瓶子直接放进烤箱干燥。温度在100 ~ 150度，几分钟就可以了。然后，将冷却室温的金桔酱装进瓶子里，冷却后放在冰箱里保管即可。
Tips:
1.碎了的金橘容易煮酱，不会火。
2.搅拌的时候不要太碎，留下颗粒，口感更好。
3.请加热一下瓶子。不要擦，避免二次污染，直接在烤箱里晾干即可。
4.制作的金桔酱不建议放很久，所以最好冷藏7天后用完。
图文来自网络，如果有什么问题，请联系小编删除。感谢大家。
图形编辑：沈阳网络樱桃小姐
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