人生活在世上。只不过是“吃喝”一词，要有津津有味地咀嚼生活，活得生动活泼，常常不仅是嘴巴，还得有一颗浸透人间火焰的心。大家好，我是晓峰。今天我要为大家包装韭菜鸡蛋饺子。
春天的韭菜不可或缺。古语中的“春末佳酿韭菜优先”、“春菜是香的，夏菜是臭的”就是阳春三月的韭菜，这时韭菜的味道有清新浓郁的韭菜香味。这时候韭菜不管是拌、牛、烧烤，吃起来都香气四溢，久久不能忘怀。
韭菜馅只放了很多调料，新鲜的香味很美，聚餐不够，但现在知道还不晚。韭菜鸡蛋馅饺子是经典的饺子，深受人们的喜爱，松软新鲜的鸡蛋配上味道浓郁的韭菜，色彩鲜艳，味道鲜美，一看就让人食欲大增。(调韭菜馅很好吃，很有技巧。)只要放这么多调料，吃起来就新鲜、好吃、不焦心。我们一起看一下吧。
首先：韭菜要清洗干净，控制件数，这一步是混合牛不出水的关键。调整件数后，把韭菜切碎。
第二名：煎蛋：把鸡蛋放在碗里，放一点淀粉，炒出来的鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋特别光滑，
第三：饺子好吃的关键是放牛。韭菜本身很新鲜，所以不要放太多调料。那样就能掩盖韭菜原来的味道。尤其是五香粉，千万不要放，酱油也不要放。那样颜色就黑了，没有一点食欲。韭菜拌牛掌握的原则是原汁原味，不要放太多调料。把冷却的鸡蛋放在韭菜里，加一勺糖。这一阶段是韭菜、鸡蛋、饺子味道新鲜、香香的关键。而且还不烧心，加一勺油，搅拌均匀。首先加油的目的是锁住韭菜的水分，放盐。这样调节的填充物不能出水。
第四：把打包好的饺子放进锅里，用铲子沿着锅底搅拌，堵住粘糊糊的锅，点了两次水，滚了三次，感觉饺子都飘了，肚子鼓的，饺子煮好了，我们把它捞了出来。
韭菜馅饺子，胡乱加调料-糖，新鲜香味，知道聚餐是不够的。我知道现在还不晚。饺子出锅了，远处可以闻到韭菜的香味。等不及吃了。真新鲜好吃。
人生在世，但“吃喝”一词看透这两个字也不容易。我是晓峰。如果你喜欢晓峰分享的食物，别忘了注意吃的山峰！
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