小白食物秀，小白秀食物。和往常一样，欢迎大家关注小编频道。生活简单，知足常乐，是非常简洁的人生哲学，但也是最好的人生哲学。简单的烹饪、酒、书，这是最美的一天。
今天给大家介绍几种家庭式的方法。简单好吃。特别是天气越来越暖和，吃了一碗冷面，又凉爽又滑。可以大大提高口味。每次做面条的时候，儿子都要换大碗。因为小碗根本不够吃。一碗很麻烦，干脆用大碗。
一、肉末面条
原料：200克千层面、100克猪五花肉、鸡蛋、海米、木耳、香菇、西红柿适量。
成分：葱、姜、大蒜、胡椒粉、香油、精盐、调味品、糖、酱油、调料酒、淀粉、植物油、高汤适量。
制作方法：
1.在锅里放入适量清水煮，放入烤宽面条煮后捞出，沥干水分，在盘子里放一点香油，均匀混合。
2.猪肉洗干净后切碎。海米、木耳、香菇各洗干净后柔软。把木耳、香菇放入沸腾的锅里稍微加热，捞出寒冷，切成小片，西红柿洗净龙头，切成小片。把鸡蛋放出来均匀混合，放进热油锅里炒。
3.往锅里放油，油热后放猪肉，变色水分，放入切碎的葱、姜末、大蒜炒香，炒好料酒，再稍微炒一下大米、木耳、香菇，加入正盐、酱油、料酒、糖、高汤。
4.接着，用淀粉榨汁，加入调料，加入西红柿片，倒入鸡蛋花，均匀地舀，倒入面条，撒上胡椒粉，撒上香油即可。
二、四川断档
原料：面条250克、五花肉100克、木耳、香菇、蘑菇、白芝麻、小葱适量。
成分：大蒜、精盐、调味品、糖、调料酒、酱油、醋、芝麻酱、植物油、豆瓣酱、香油、辣椒油、鸭汤。
制作方法：
1.将芝麻酱放入碗中，加入清水、调料酒和酱油，使其变稠，然后加入糖、醋、酱油、调料、香油和辣椒油，搅拌均匀。
2.木耳、蘑菇、香菇浸泡在温水中，切成小颗粒，放在沸腾的锅里加热。
3.往锅里放油，放入白色芝麻炒一下，在锅里冷却。接着在锅里烧水，水开后放入面团煮，捞出碗。
4.锅里放油，油热后放猪肉末炒，炒变色，加入切碎的葱、大蒜、豆瓣酱、调料酒、木耳、香菇、蘑菇，炒好，倒入调料汁。
三、肉丝蘑菇面
原料：面条200克、猪里脊150克、香菇100克、花生50克、油菜50克。
成分：葱、姜、正盐、调味品、糖、酱油、调料酒、香油、汤、植物油适量。
制作方法：
1.猪肉和苏发香菇分别洗干净后切成细丝。花生炸了。油菜洗净，切成两半，加热到熟为止准备。
2.锅里烧水，水开后，放入面条，煮到熟为止，捞出来，再加入少许香油，放入碗中。
3.在锅里烧油，油热后加入猪肉、香菇、酱油和调料酒，稍微炒一下，再加入葱丝、生姜和炒好的香，加入汤汁煮沸，加入盐、调料和糖，炒好后，在锅里煮的面条碗里加入炒好的油菜籽。
四、西红柿鸡蛋面
原料：西红柿250克，鸡蛋2个，小葱30克。
成分：葱、姜、大蒜、盐、调味品、胡椒粉、汤、植物油、淀粉适量。
制作方法：
1.西红柿加热开水后去皮，切碎。洗香葱，快把末端切掉。把鸡蛋放出来均匀混合，在热油锅里炒到熟为止捞出来。把葱洗干净，切成末。生姜洗干净后，切了话头。大蒜去皮，切了末端。
2.锅里烧油烧
至七成热，加葱末、姜末、蒜末小火煸香，放入西红柿翻炒均匀，加高汤加盐、味精、胡椒粉调味，煮开后，放入鸡蛋，用水淀粉勾芡汁，汤汁浓稠即可。五、牛肉炒面
原料：面粉、300克、牛肉100克、红椒30克、油菜30克
配料：葱、姜、盐、味精、料酒、酱油、高汤、植物油
制作方法：
1. 牛肉清洗干净切丝。面粉加清水和盐和成面团，用压面机压制成面条。红椒去蒂去籽洗净切块。油菜清洗干净。
2. 起锅烧水，水开后，放入压好的面条，捞出晾凉，沥干水。
3. 起锅烧油，油热后，放入葱丝、姜丝、炒香，下入牛肉丝略炒，加入料酒、加入高汤、精盐、酱油，最后放入面条、红椒块、油菜，放入味精调味即可。
悟语：
每个人都有自己的爱好，或许我的唯一爱好就是做美食吧，用美食获得您的支持与点赞。厨房，是我独处的地方，一来到厨房，一切的高兴与不高兴都会烟消云散。味觉记忆带我回到最初儿时的下厨时光，碎片似的回放让我可以重温当初的生涩厨艺。爸爸，是我在厨房里长大的启蒙老师，外婆，是我手工面食的良师，传承她们的手艺。食物也是有情感的，亲手用心做出的美食，似乎赋予了美食生命一样。
