大家好，我是傻瓜姐姐。春节家家都吃东西，大鱼一直吃。今天傻瓜姐姐父母去邻居家做客，吃不完大桌子菜。女客席都吃不完。大家真的天天吃腻了。平时要放，女孩子最好吃。菜肯定空了。 你家的盛宴可以吃空盘子吗？
今天我们分享一个盛宴吧：肥香肠的日常特色方法：辣炒香肠，当然肥香肠可以自己煮，拌着吃，是下酒菜最好的伴侣，辣爽口，但最经典的吃法还是辣炒，你承认吗？
年前在菜市场买了一只猪大肠，这里不知道怎么洗猪大肠，一般用面粉揉，加一勺白醋，白醋很好地去除腥味，用凉水浸泡30分钟后用面粉反复清洗干净，大肠不臭，煮起来味道新鲜。
油炸香肠，需要添加淀粉吗？很多人都知道错了。难怪队长不香，闻起来很臭。首先，增肥的酱用冷水在锅里加热水，然后加入另一个锅，加入香叶八角、姜至阁、调料酒，再加入一点黄酒，效果会更好。清除腥味更有效。大火沸腾，加入适量的盐，慢慢煮40分钟，捞出预备。
将煮好的猪肠放入冰箱冷冻中，来客人时切成小片和青椒炒。这样可以很快节省时间。其实炒猪肠很简单。关键是要掌握这两点。第一，在油锅里炒，放适量的调料酒，8熟了就放青椒炒，青椒要掌握火候，不要老了就烤黄了。
第二次，，出锅前请加一点淀粉。这样，肥肠的口感顺滑、柔软、口感好、颜色也红、好看、有食欲。炒猪肠，直接炒是个大错误。加上“那个”，猪肠香香，柔软光滑。也就是说，加入淀粉油炸很重要。千万不要亲自炒锅。没有那么好吃。食物讲究色香味，没有口感，大打折扣。
摘要：猪肠要想不臭，最好放酒和黄酒，要煮很久。这样可以在表面煮一层大油。焯的时候捞出来后，要用凉水冲洗浮在上面的油
事实上，春节大家都吃腻了大鱼大肉，反而胖香肠这种特色菜更受欢迎。喝酒又做饭，你喜欢吃肥肠吗？你家肥肠一般怎么吃？在评论区分享你的制作经验，让更多的朋友受益。
