我喜欢所有用糯米粉或黄米粉做的食物,平时也是自己咆哮着吃,自己丰衣足食,除了工作泡在厨房,这样的小日子也平淡如水,但也很惬意。(那是什么?)。
让我告诉你用糯米粉做的三种食物。不是汤圆或糕点,而是两种有名的零食。
分享糯米粉的方法是为什么?糯米粉(即江米面)可以在大江南北买到,所以不担心没有食材。这三种味道好吃,味道好,容易吃,大家一定要试试。
第一道菜:糖油
党羽是全国闻名的小吃,以糯米粉为原料,配以糖汁,生动地表达了甜甜嫩糯这四个字,吃几口幸福感爆棚。方法很简单,只要糯米粉和红糖,随时都可以。
【所需材料】:糯米粉200克,红糖3T勺,糖和蜂蜜各1T勺,干桂花,桂花汁少一点。
[具体做法]:
1.将红糖、糖、蜂蜜放在同一个碗里。
2.接着加入适量清水,均匀混合,做成调料汁使用。
3.在糯米粉中加入适量温水,制作耳垂般的柔软面团。
4、取出平底锅,在锅上涂上一层薄薄的油,拉出一块糯米粉,在手上搓成一圈,放入锅内,压平圆形,变薄即可。
5、小火、糯米糕两面都炸成金黄色。
6.接着倒入事先调整好的调料汁,小火煮得浓稠,在糯米糕周围加糖汁,就能灭火。
7.出锅后,撒干桂花菜或桂花酱,趁热吃,充满甜蜜。
expires=1698486390&x-signature=l%2FGFJnKdZ41pXVvFllpmGyDXKwU%3D&index=4" width="640" height="427"/>第三道美食:藕泥糯米粉小饼
都知道秋冬季节多食藕好,尤其是女人。所以,除了凉拌藕片、糯米藕以及糖醋藕丁之外,还可以用它和糯米粉来搭配,做软糯可口的小饼,几口一个,好吃过瘾。
【所需食材】:藕两小节、糯米粉半碗、油适量、盐极少量。
【具体做法】:
1、藕加少许水用料理机打成藕泥。
2、往藕泥中添加适量糯米粉,撒上几粒盐,盐一定要少。这里用水磨糯米粉更好,因它更加的细腻。边加糯米粉边搅拌。
3、糯米粉不需要加太多,可以下手试试,糯米粉能团成团即可。尽管这藕团特别湿润柔软,也不要担心,因为它下锅煎一煎就会定型了。
4、平底锅刷油,用手取一块儿藕团,团成圆形,如图。
5、然后把它放进锅中,迅速按扁按圆,也可以在手中按扁再下锅,看个人习惯。
6、把它的底部煎至金黄色后,翻面儿,继续小火煎至两面金黄即可出锅。
其实,用糯米粉做的美味何止几种,比较出名的还有驴打滚儿,那个需要黄豆面,黄豆面有些人可能买不到,所以今天暂时不分享驴打滚的做法了。文中介绍的这三种,个顶个的好吃,尤其是前两种小吃,大家务必要试试看。
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