(CCTV财经《回家吃饭》)转眼间已经是夏天的芒种节气,在炼铁中养护的效果尤为明显。冬病是夏季治疗,食补很好。芒种季节到底吃什么更养病?
据《本草纲目》记载,薏仁“可以补充健飞益位、肺热”。做饭的饭,治疗冷气。油炸饮料,尖尿热淋浴。“盛夏雨季持续,空气潮湿,很多人会“中暑”,这时吃薏米粥可以起到缓解湿疹、胃肠、水肿、脾益胃的治疗作用。
红豆薏米粥
材料:大麦、红豆、红薯、南瓜
练习:
1.往锅里倒红豆和薏米,加入足够的清水。
2.打开大火煮开后,转中火煮30分钟。
3.煮的红豆薏米请稍微晾干。
4.过滤红豆薏仁水,在锅里留下一点薏仁水,侵犯红豆和薏仁2小时。
5.过滤后的薏仁水可以加入蜂蜜,比饮料更有营养更健康地饮用。
6.红薯和南瓜去皮,切成大小相似的块。
7.把切好的红薯南瓜块和薏米一起倒入高压锅里,加入适量的清水,点燃后煮沸。
8.锅里放入煤气后,用中火煮10分钟,关灯后闷到锅里没有煤气为止,就可以吃了。