喜欢吃莲藕不是营养价值高，莲藕的口感和味道都很好，所以越吃越想吃炖菜、炖肉、凉拌等，越喜欢吃！
有像我一样喜欢吃莲藕的吗？特别是这个客家人莲藕煮五花肉，我们家要吃一次三朝，大人和小孩都特别喜欢吃！
详细实践步骤如下：
第一步：2根莲藕，1根瘦肉，喜欢吃瘦肉的也可以再加1根瘦肉，但不能没有五花肉。
第二阶段：莲藕去皮，清洗干净，切好。选择莲藕的时候，要确认是否有明显的外伤，如果泥土包裹着莲藕，要擦掉泥土，确认莲藕的表面是否有伤口。伤口明显就不要买。)。
第三步：五花肉要烧水，冷水要放在锅里，水烧开后煮2 ~ 3分钟。
步骤 4
第5步：在锅里放一点油，炒五花肉，炒出多余的油后准备
第六阶段：锅里留油，几块冰糖，炒糖色，炒糖色小火，不然会烧。
第 7步：用糖炒的差不多的时候，放猪肉快速炒，提高糖色，放生姜炒。
第8阶段：现在加入适量的盐、生草和一些老少炒匀。
第九阶段：炒后加入香料、胡椒、八角、桂皮和两片香叶，炒后加入温水，倒入莲藕。
第10阶段：大火沸腾后倒入砂锅，用小火慢慢煮一个小时。
第11阶段：蒸得差不多了。打开大灯接受汁液，不要太干，倒半碗淀粉，打开大灯把汁液搅拌稠。
好，可以吃了，这莲藕炖五花肉好了，喜欢的朋友试试吧！莲藕糯米肉香，在锅里吃的越多越想吃！
这幅画的原创作者：客家铁头沟
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