培根和扇贝搭配在一起,组合的味道异常和谐。这道菜无论在味觉上还是视觉上都是一种享受。
烹饪难度:易烹饪时间:1-20主料培根适量扇贝适量百里香适量调料黑胡椒少许橄榄油少许黄油少许蘑菇适量练习程序。
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准备扇贝和香草,扇贝解冻后沥干水分准备,香草洗干净晾干水分
2
准备配料和小菜
3
将扇贝卷在培根上,用牙签略微固定,根据培根长度窄、扇贝大小进行修剪处理,定型后在两侧撒上黑胡椒准备
4
切菜,切蘑菇和卷心菜的四分之一,准备
5
拿出一口鼻点锅,烧到冒烟,转动小火倒入橄榄油
6
加扇贝培根卷小火,慢慢煎
7
一边炸成金黄色,一边翻过来往锅里放香草
8
前面和背面烤好后,别忘了侧面也要煎,放大蒜和黄油
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倾斜锅,将食材尽可能地加满锅的酱料,用勺子继续在扇贝卷上撒酱料,然后烤好每一面,在锅里准备
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在锅里剩下的油里加入蔬菜,加入蘑菇、卷心菜、香草
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煮熟后从锅里出来,和扇贝一起滚盘子,就可以上桌了
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完成
烹饪要领
1.培根扇贝卷的难度取决于烤的热度和时间。新鲜多汁的扇贝和超香咸培根
2.入口后面是黄油和香草的淡淡香味。最后,用锅底剩下的油烤小菜,出来一盘小巧精致的菜。
3、如果有时间,可以制作精巧的摆锤。