家里做的蔬菜汤采访方便自由，可以根据自己的口味随意增减。常见的材料包括蔬菜、鸡蛋、香菇、豆皮、粉丝、木耳、紫菜、竹笋、西红柿、竹蓐等
天气冷，喝点热汤，下一勺就能从喉咙舒服到肚子里，不换任何大肉，经常喝蔬菜汤可以美容，对健康也更好。这么简单又好的东西能尝到很多味道，一定要试试。
香菇鸡蛋羹
材料：两个鸡蛋、两棵蔬菜、两朵香菇、一点干木耳丝、一碗淀粉、一勺盐、几勺香油、适量醋。
步骤：
1.香菇去掉水龙头，洗净，蔬菜也摘干净，全部切成小丁。
2、鸡蛋碎了，淀粉准备好了。
3、干木耳丝和水一起煮。
4、加入香菇，轻轻煮。
5、放蔬菜丁。
6.水滚着放鸡蛋，边打边搅拌，可以打出漂亮的鸡蛋花。
7.最后加入水分淀粉调浓度，撒盐，香油，醋。搅拌和锅出来，趁热喝，凉爽温顺。
