野生猪肉炖鲍参(2人份)
原料：野猪肉500克、大连宣宝650克、笨鸡、辽参各300克、土豆150克。
调料：大材料面5克、胡椒面、姜面各2克、红葱20克、醋6克、大蒜10克、熟猪油100克、菜油50克。
制作方法：1。把野猪肉切厚。鲍鱼洗干净后打花刀。傻鸡治干净，切块。辽人参洗；土豆去皮，切成碎片。
2.在锅里点火，加入猪油、菜油，加入野猪肉、鸡肉、土豆，炒一会儿，加入剩下的调料，炒10秒钟，加入500克清水，倒入高压锅中，压10分钟。
3.辽参、鲍鱼烧水后，放入已被压抑的野猪肉中，接受汁液，盛在盘子里。
注意事项：1。放高压锅，按一下，不要放太多。高压锅加热时水分不会损失，所以多加水的话味道会变淡。
2.这道菜成本有点高，销售时有一些诀窍。酒店通常会在宴席上把这道菜放在大餐桌上，再分发，如果是少数餐，则会实行座位。
关注食昌大桥室
