大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。更多家常菜可以参考。
中国有食补、食疗两个词。就是医学上有功效的食材，可以当饭吃，可以当药用。在这个理论下发明的料理很多，其中有苦瓜炒百合。
苦瓜白契约有苦寒的性质，百合稍弱，可以阴祛痰，苦瓜更毒，可以直接清热解毒。搭配苦瓜凉凉的苦味和百合的幽香，到底做什么菜？请给诸君看一下。
光好像赢了，我们从制作开始吧。
百合鳞茎两个，两边切开，打开盆，洗净准备。
苦瓜一根，切成四瓣，分别切开，斜切。
红辣椒除籽，切成菱形板，配色调味。
接下来给苦瓜浇水。
往锅里加水煮沸后倒入苦瓜。加入一匙盐可以减少苦味。
多周出生后捞出红辣椒、百合、焯10秒钟。
捞出来，用清水漂洗几次，小菜柔软，口感清爽。
锅烧油，锅充分滑后倒入热油，留下一些底油。
油锅里有一勺清水、一勺盐、一勺鸡粉、一勺糖、炒煮调料。
再加一点淀粉均匀混合，淀粉可以更好地溶解调料和食材。
然后倒入苦瓜和百合，快速炒几下，就可以在锅里盛盘子了。
很好。这个简单好吃的苦瓜炒百合完成了。
有色彩、可吃、清热、干燥、阴味皮肤这一料理可以说是绝品。
第一道菜，阿比，谢谢你的收看。谢谢您的留言，收藏品的传达。
