凉拌粥凉拌非常清爽的小凉菜，吃了很多大鱼大肉的那一年，请给我一盘凉拌萝卜。请保证瞬间光盘。而且方法很简单，吃起来不油腻。
贝锡兰
用料
竹蓐450克胡萝卜、半斤大蒜、15个香菜、适量香油、1勺生草、半勺胡椒、盐适量辣椒、适量辣椒粉、适量
做法步骤
，将适量腐竹放入盆中，倒入30-40度左右的温水，腐竹
2，被称为的腐竹切割5厘米左右。
3，胡萝卜削皮，大蒜切碎，香菜切碎。
4、锅里烧水，把胡萝卜和腐竹放在一起加热后煮两分钟捞出。
5，将其他锅倒入食用油，在油温度热60%时加入大蒜，使其变香。
6，加入辣椒粉炒。
7，往腐竹上浇热油。
8，加入高手。
9，加上生抽2汤匙。
10，1勺芝麻香油。
11，半勺胡椒油。
12，加入一勺盐，搅拌均匀。
13，放在托盘里就可以了。
14，成品。
15，非常好吃！
16，秒盘！
小贴士
1。腐竹更容易用30 ~ 40度左右的温水冲泡。2.如果在水里放盐，腐竹会更干净更坚韧。
腐竹的营养功效
竹蓐口感，性平面；清热润肺，有止咳化痰的功效。
1.心血管疾病预防
腐竹中含有的卵磷脂可以去除附着在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
2.促进增长和发展
防止钙缺乏引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老人的骨骼生长非常有利。
阿尔茨海默病的预防
腐竹具有良好的健脑作用，可以预防老年痴呆症的发生。因为青竹中谷氨酸含量高，是其他大豆或动物性食品的2~5倍，谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
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