【无糖的小饼干怎么做好吃吗】一排非常完美的饼干，低糖，低脂肪，油也很好吃。

首先准备杂粮(粗粒)。我们可以根据自己的喜好进行选择，包括各种大豆、黑米、紫米、糙米、薏米、莲子等，它们的总量在40克左右即可。 将粗粮放入军队烘焙破壁机的干麦杯中，用干麦功能制作细腻的杂粮粉。 我们总共需要35克杂粮粉，但在磨盘过程中可能会有损失，所以为了避免最后的量不足，可以再准备一些杂粮，准备40克左右就足够了。磨成粉，再说是35克，请使用。 如果没有破壁机，可以购买商业销售的成品杂粮粉(必须是纯粗粮磨成的粉) 混合了杂粮粉、低筋面粉和泡沫粉。 这种饼干的黄油用量比普通饼干低得多，所以即使送黄油，也需要少量的可以用作膨化剂的粉末。使饼干的口感更加酥脆。泡沫粉的量不多，完全可以放心。当然不需要加粉。饼干的脆度可能会下降一点。 黄油切成小块，软化后加入盐和糖粉。首先用蛋头手动搅拌几圈(不通电)，充分融合黄油和糖粉。 一上来就用电高速搅拌，糖粉很容易溅出来。先把糖粉和黄油充分混合打，没问题。 然后可以高速快速发送。这个菜谱黄油量少，请选择底部呈弧形的碗打。黄油在体积模糊后，放入2 ~ 3次前的鸡蛋液继续发送。 加入蛋液充分发送后的黄油具有非常松软的质感。 将混合的低筋面粉、杂粮粉和泡沫粉筛入黄油中。 首先拌到刮刀边缘，搓得差不多了，用手直接揉，黄油和粉类混合成面团。不要揉太久，揉到粉类，和黄油充分混合就可以了。 案板上铺油纸。把面团推到油纸上1厘米厚。 切角使面团成为规则的正方形。用刀切成小方块。 边角面团可以重新揉面再推一次，但不要揉过头，再推的话，这次面团做出来的饼干的脆度会比一开始差一点。 在小正方形上用叉子戳小洞。 每个饼干的厚度几乎是1厘米。 把小饼干面团整齐地放在铺有油纸的烤盘上，在小面团之间留出一定的距离。预热后的上下化170的烤箱，放入中间层烤20分钟左右就出来了。