大蒜鸡翅
大蒜鸡翅是以鸡翅为主要材料制作的料理，属于家庭料理。鸡翅中含有大量能强健血管和皮肤的胶原蛋白、弹性蛋白和维生素A，对血管、皮肤和内脏有效果。
原料：鸡翅、大蒜、生姜、生粉、调料酒、生草、蚝油、糖、盐、鸡肉、黑胡椒粉。
实践阶段：
第一阶段，鸡翅浸泡清水洗净，前后两面各划两刀。
第阶段2、大蒜、姜节末初步。
第三阶段，鸡翅放入盆中，用手均匀抓住大蒜、生姜、调料酒、生抽、蚝油、糖、盐、鸡肉、黑胡椒，腌制2小时以上。(喜欢辣的话可以放点辣椒面。）
第步，将腌制的鸡翅去掉大蒜、生姜，用厨房纸吸干，均匀包裹生粉。
第五阶段，中火发黄，捞出控油。
第六阶段，火灾再次发生。
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