人生要得意，今天有酒今天就醉。
走了多少路，看到了多少风景，
要吃多少肉！
一只肉，酒，肉，
那是有趣的生活！
干锅排骨烤茄子
入口浓郁，肉和肉融为一体，咸鲜可口。
一听就已经流口水了~
推荐菜：干锅排骨
排骨/青椒/洋葱/生姜/大蒜/葱/干辣椒/盐/调料酒/淀粉/生草/鸡肉/糖/胡椒/豆瓣酱
1.准备所有食材。排骨提前用水泡10分钟去除血水。然后洗干净后在容器里放一勺盐。加入两勺调料酒、葱、姜，浸泡10分钟后加入一勺淀粉，搅拌均匀。
2.锅里的热油、油多了一点，放排骨煎成金黄色的话，最好再炸一次。这样排骨会更脆。往锅里放点油，放生姜、大蒜、干辣椒、花椒炒。
3.放入豆瓣酱大勺子炒香味，放入排骨炒一会儿，再放入洋葱和青椒炒一下。
4.最后，加入调料酒、生抽、一勺盐、半勺糖，炒成青椒后加入鸡精，就可以出锅了。最后撒芝麻点缀一下，味道更香。
健康小贴士
干锅排骨，辛辣清新，颜色红色迷人。吃完后可以放新鲜的汤煮小菜，吃一锅两锅真漂亮！
推荐菜：烤茄子
茄子/碎肉/蒜瓣/香菇/辣椒/调料酒/生抽/蚝油/糖/盐/葱/生姜
1.准备好所有食材，在肉沫中适量加入香菇，不仅味道丰富，还能去除油腻。
2.火锅热油、葱末、姜末、大蒜炸后用泡沫炒，肉变色后加入一勺调料酒。
3.接着加入香菇，加入适量的生草、蚝油、糖、盐，炒好。如果喜欢辣的话，放入小辣椒炒一下后捞出来准备。
4、把茄子洗干净，用厨房纸晾干。用小刷子在树枝表面涂上一层油。烤箱230度，预热5分钟，把茄子放进烤箱烤30分钟，中间每10分钟拿出来翻一翻。
5.取出烤茄子，用刀从中间划出来，填满炒好的肉沫，然后放进烤箱烤3分钟，让肉汁完全渗入茄子，取出盘子就可以吃了。
健康小贴士
烤茄子，茄子柔软，入口光滑，中间包裹着的肉沫，加上香菇，味道脆咸，是特别能做饭的食物。
