上市时，妈妈送来了一大盒。很喜欢，但枇杷水分高，吃不到一斤就饱了。在冰箱里保存一周后，表皮开始出现皱纹。赶紧做琵琶酱。还可以保存10天。(David Assell，Northern Exposure，食物)酸甜，带来了一些苹果的涩味，和肉桂的味道很相配，可以做牛，也可以配面包/蛋糕卷~详细的文字版硬伤！
非香新餐厅
用料
新鲜枇杷2斤(1000克)糖30克柠檬1颗(青色均可)苹果1颗(约200克)
做法步骤
，枇杷2斤准备。
2、记得把琵琶洗干净，摩擦表面的毛。不然剥皮的时候到处粘也不漂亮~
3，苹果，柠檬也洗一下
4、柠檬切成两半，一半挤在一碗清水里，柠檬水用于浸泡枇杷肉，可以防止枇杷肉的快速氧化。
5、剥皮、剥皮、削籽、做一个，扔进柠檬水里~使用可以去除软皮的刮刀。很好。
6、削苹果皮~
7，苹果切一小块，越小越好。
8，带一点肥肉和苹果，用榨汁机榨出。我喜欢留下一些苹果颗粒。煮酱有口感，讨厌的东西都能挤出泥来~
9，挤出来的泥浆经销商不怎么漂亮，但也不黑！等会儿放糖煮的话会变漂亮的！
10，无点锅不加油，直接加入苹果泥，加入苹果粒和糖，用中火煮。中火是煤气灶最外面亮一圈的状态，火焰不能溢出锅底。
11，剩下的柠檬汁半咸
12，越来越浓~
13，用硅铲煮锅底泛泡沫，黏糖的感觉就可以了。
14，装在大碗里冷却，装在密封瓶里，冰箱可以冷藏5~10天。根据冰箱的性能，有些小冰箱冷藏效果不好，不能放太久~不漂亮~
15、肉桂松饼~
16，蛋糕卷~
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