大连是每餐必不可少的海鲜。海边人一般喜欢原味，煮的话会上桌~最简单的烹饪手法可以突出好材料本身的咸新鲜味道~
雨夹雪
用料
白壳白酱2勺深酱油醋2勺蒜2勺姜姜
做法步骤
，白壳冲洗
2、锅里装满三碗水后煮，倒入龙虾，加入两勺白酒盖上盖子。水用得不多，主要用蒸汽闷熟。
3，打开盖子7 ~ 8分钟左右，嘴都开着就熟了。即使不加盐，山子本身也很新鲜。
4，不要浪费汤，盛一碗。如果有的牙齿有沙子，可以在里面涮火锅。
5，有些人本来就不习惯味道，可以做酱，葱姜蒜可以切碎。
6，两勺酱油一勺醋，我家的白酱一般都是这样煮的。当然，再加辣椒油，芥末也很好吃~
7，我爸每次都不能直接吃的蘸~
煮
小贴士
的时候一定要盖上锅盖~汤也很新鲜。也可以用来做下面的汤~
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