大家好！我是爱吃，爱分享的亚丁！每天定期更新食物，喜欢食物的朋友也可以跟着做。请关注我！这样很容易找到我！
今天分发一份好吃的茄子炒年糕。配料丰富，味道好，关键是一点都不油腻，真的越吃越想吃。
茄子，一种非常神奇的材料，是蔬菜，但即使精心烹制，也能产生肉类的质感。所以茄子的方法都很合适。炒、烧、蒸、煮、炸、拌等不能做，只是没想到而已。
种表皮是比较少见的紫色，富含花青素，所以吃的时候尽量带皮吃。茄子内部质地柔软，细胞和细胞之间有很多空隙，形成海绵形状，吸油量大。因此，长时间高温煮沸或油炸会产生与肉相似的口感。
但是今天推荐给大家的是少油的方法，还特别添加了鸡蛋和青椒两种食材。这样搭配不仅营养全面，口感也更丰富，味道也更好！
[鸡蛋青椒炒茄子]
准备食材：茄子、青椒、鸡蛋、大蒜、香葱、玄豆班长、食用油、生草、盐、鸡肉。
制作方法如下：
1.首先准备几根纤细的茄子、两个鸡蛋和一个红色甜椒。
6。把炒好的辣椒推到锅的一边，倒入鸡蛋液体，炒成鸡蛋团。
7。首先放入玄豆班长炒香，然后均匀地炒所有食材。
8。把茄子倒入锅里，加入适量的生烟，再加入一点清水，继续炒。
9。把剩下的大蒜倒入锅里，用适量的盐和鸡精调味，最后炒好就可以了。
10。把炒好的茄子放在盘子里撒葱。
一道色泽亮丽，香气扑鼻的树枝制作而成！漂亮好吃，味道很好！
今天的分享到此为止。你还喜欢吗？喜欢的话就点赞吧。请关注我！我会给大家带来更多的食物分享。不知道吃什么的时候看一下我的文章。也许能得到灵感。分享食物是美德。如果有好的食谱，欢迎大家给我留言。我们一起讨论，一起开始美食之旅吧。(伯纳德肖。)谢谢！
