野生鸡肉很好吃，现在饲养的野鸡卖得很多。那野生鸡肉硬怎么办？野生鸡肉怎么容易煮？现在让我们来看看。
相信很多朋友都知道野鸡非常好吃的食物。营养价值比家鸡好很多，但是有时候野鸡很硬怎么办？野生鸡肉怎么容易煮？今天主编会陪大家的！
野生鸡肉硬怎么办？
1、啤酒出动。第一次煮野鸡的时候，发现肉煮完以后也那么硬吗？赶紧放一杯啤酒继续煮。这时肉变软的速度会打开很多。
2、出动高压锅。用传统高压锅先按一下，空气上来后响20-30分钟左右后取出，转瓦锅继续煮，瓦锅继续煮1个小时基本上就OK了。
野生鸡肉怎么容易煮？
1.和一杯啤酒和野鸡一起煮，肉很容易变软。
2.用传统压力锅先按一下，呼气20-30分钟后取出，转动瓦锅继续煮。
3.直接用瓦锅煮野生鸡肉，可以放一点啤酒，然后用大火煮，不要打开盖子，用小火煮3个小时。
野生鸡肉的日常做法
1.野鸡切干净后洗净，放在开水里焯一下，然后捞出水。
2、霉是去洗的。切葱姜切片。
3.准备平底锅，在平底锅里加入少许植物油加热，用中火制作，加入野鸡肉炒3分钟，加入姜葱和调料酒炒1分钟红。
4.准备好锅，把材料全部转移，用中火煮2.5个小时，直到野生鸡肉变软。
5.煮2.5小时后，加入木耳和盐，继续煮20分钟。
