看方子，看到糖霜玫瑰很有趣，就试了一下。奶油为亮点的蛋糕也腻了，换成酸奶，味道也很好~
非向日葵0627
用料
蛋白质部分蛋白质2糖30克蛋黄2糖12克橄榄油20克牛奶20克糖奶油玫瑰蛋白1玫瑰花瓣适量糖适量酸奶适量
做法步骤
1.糖霜玫瑰部分：先用盐水泡花瓣30分钟左右，然后晾干，均匀涂抹蛋清
2.把糖均匀地撒在花瓣上晾干准备
3.蛋黄加入糖，搅拌到糖融化为止，加入橄榄油和牛奶，搅拌5分钟左右，甚至乳化。
4、筛面粉，均匀搅拌，使其变稠
5、加三次糖，把蛋白质送到角落。
6、将蛋黄液体的一半混合在蛋白质中，翻转，然后将这些面糊倒入蛋黄液体中，继续均匀混合。
7、放入烤盘均匀涂抹，烤箱预热150度、30分钟左右。
8、烤后烤盘倒扣，冷，脱开，中间分成两块。
9、在中间层和上层涂酸奶
10.配糖霜玫瑰和玫瑰花茶就可以开始了~
11、切口是界面的形状滴
用酸奶代替
小贴士
*奶油更清爽。*酸奶要选稠的。很好涂抹，不渗入蛋糕体。*糖霜玫瑰中的糖也可以用糖粉代替，但个人认为糖更有效
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